Apesar das diferenças regionais vincadas, apesar da multiplicidade de castas dos solos que caracteriza o Alentejo, com afloramentos dispersos de barros, xisto, granito, calhão rolado, calcários e argilas, existem inúmeros traços comuns nos vinhos de grande planície alentejana.

Os vinhos regionais da região algarvia, caracterizam-se por serem macios, pouco acídulos e ligeiramente alcoólicos, sendo os tintos de cor definida ou granada, e os brancos de cor palha. 

A casta Fernando Pires é mais sensível aos geadas, e prefere os solos férteis de clima temperado ou quente.